Početna O portalu Upute Kontakt

LZMK
Portal znanja LZMK

LZMK
Portal znanja LZMK


pektini (grč.), složeni visokomolekularni ugljikohidrati biljnoga podrijetla, topljivi u vodi; imaju svojstvo želiranja. Pektinskih tvari ima najviše u jabukama, kruškama, dunjama, narančama; upotrebljavaju se za proizvodnju voćnih želea.


članak preuzet iz Hrvatskog obiteljskog leksikona, izdanje 2005.

Krležijana


Hrvatski biografski leksikon

Medicinski leksikon


Istarska enciklopedija

Filmski leksikon


Nogometni leksikon

Hrvatski obiteljski leksikon


Pomorski leksikon



© LEKSIKOGRAFSKI ZAVOD MIROSLAV KRLEŽA 2009. - 2019.