Hrvatska enciklopedija (2013–)
apertizacija, postupak uništavanja većine mikroorganizama u namirnicama kuhanjem do vrenja u zatvorenu ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
Appert [apεʀ], Nicolas François (1749–1841), franc. industrijalac, izumitelj postupka za konzerviranje ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
Appert, Nicolas François (1749–1841), francuski industrijalac ...