Hrvatska enciklopedija (2013–)
fruktoza (prema lat. fructus: plod) ili voćni šećer (C6H12O6), monosaharid sličan glukozi, ali umjesto ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
fruktoza (prema lat.) (voćni šećer, levuloza), ketoheksoza izomerna s glukozom, C6H12O6, optički lijevo ...

Tehnički leksikon (2007)
fruktoza → voćni šećer ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
fruktoza (lat.+grč.) (levuloza, voćni šećer), ketoheksoza izomerna s glukozom ...

Medicinski leksikon (1992)
fruktoza (voćni šećer), jednostavan šećer (monosaharid), ketoheksoza (C6H12O6), levuloza (zaokreće ...