Hrvatska enciklopedija (2013–)
kavijar (njem. Kaviar < mlet. tal. caviaro < tur. havyar), očišćena i usoljena riblja ikra. Slana je ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
kavijar (tur. < perz.: kolač radosti), očišćena i usoljena riblja ikra, posebice od jesetre, kečige ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
kavijar (tur. iz kedivskoga: kolač radosti), očišćena i posoljena riblja ikra ...

Pomorski leksikon (1990)
kavijar (tur.), očišćena i usoljena riblja ikra, osobito od jesetre, kečige i morune; slični proizvodi ...