Hrvatska enciklopedija (2013–)
margarin (franc. margarine, izvedeno iz [acide] margarique: margarinska [kiselina], prema grč. μάργαρον: ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
margarin (franc. < grč.), prehrambeni proizvod svojstvima vrlo sličan maslacu; proizvodi se od biljnih, ...

Tehnički leksikon (2007)
margarin (engl. margarine; njem. Margarine; rus. маргарин), prehrambeni proizvod, emulzija tipa voda ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
margarin (franc. iz grč.), umjetni maslac, proizvodi se od biljnih, rjeđe životinjskih masti ...