Hrvatska enciklopedija (2013–)
oleinska ili uljna kiselina (prema franc. oléine: olein, od lat. oleum: ulje), karboksilna kiselina, ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
olein (franc. < lat.) → oleinska kiselina ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
olein (franc.), tekuće masne kiseline izdvojene pri dobivanju stearina ...