Hrvatska enciklopedija (2013–)
palmitinska kiselina (franc. palmitine, prema palme: palma), CH3(CH2)14COOH, najčešća zasićena masna ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
palmitinska kiselina (franc.), najčešća zasićena masna kiselina u prirodi, CH3(CH2)14COOH, bijela krutina ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
palmitinska kiselina (cetilna kiselina), masna kiselina C₁₆H₃₁COOH, bjelkasta masa ...