Hrvatska enciklopedija (2013–)
pektini (od grč. πηϰτός: učvršćen, zgusnut), heterogena skupina strukturnih biljnih polisaharida, sastavljenih ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
pektini (grč.), složeni visokomolekularni ugljikohidrati biljnoga podrijetla, topljivi u vodi; imaju ...

Tehnički leksikon (2007)
pektin (engl. pectin; njem. Pektin; rus. пектин), složeni visokomolekularni ugljikohidrat biljnoga ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
pektini (grč.), složeni visokomolekularni ugljikohidrati biljnoga podrijetla ...