Hrvatska enciklopedija (2013–)
vinarstvo, proizvodnja vina i proizvoda od grožđa i vina (→ vinogradarstvo). Materijalni dokazi o vinarstvu ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
vinarstvo (enologija), grana poljoprivrede koja se bavi preradbom grožđa u vino i rakiju. ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
vinarstvo (enologija), grana poljoprivrede koja se bavi preradbom grožđa u vino i rakiju. ...

Istarska enciklopedija (2005)
vinarstvo (enologija; od grč. οἶνος: vino i λογος: riječ, pojam), djelatnost proizvodnje, dorade, njege ...