Hrvatska enciklopedija (2013–)
vrenje. 1. U fizici, fazni prijelaz iz tekućega u plinovito agregatno stanje koji se zbiva istodobno ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
vrenje. ① Anaerobna razgradnja ugljikohidrata djelovanjem enzima iz mikroorganizama, često popraćena ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
vrenje (fermentacija), razlaganje nekih organskih tvari djelovanjem enzima iz mikroorganizama ...

Medicinski leksikon (1992)
vrenje (fermentacija), kemijski procesi što omogućuju život bez kisika (L. Pasteur, 1860) kakav se ...