Hrvatska enciklopedija (2013–)
začin → mirodije ...

Hrvatska tehnička enciklopedija (2018–)
Jestivi dijelovi biljaka koji se dodaju namirnicama radi popravljanja organoleptičkih svojstava. ...

Hrvatski opći leksikon (2012)
začini (mirodije), dijelovi različitih (začinskih) biljaka koji se u malim količinama dodaju jelima ...

Tehnički leksikon (2007)
začin (engl. spice; njem. Gewürz; rus. пряность, специя), osušeni dijelovi (korijen, kora, list, cvijet, ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
začini, tvari koje se u malenim količinama dodaju namirnicama radi poboljšanja njihova okusa ...

Medicinski leksikon (1992)
začin, tvar koja se u malenim količinama dodaje namirnicama da bi poboljšala njihov okus, miris i ...