Hrvatski opći leksikon (2012)
sirutka, tekućina koja preostaje nakon grušanja mlijeka pri proizvodnji sira. Sadržava laktozu, bjelančevine ...

Tehnički leksikon (2007)
sirutka (engl. whey; njem. Molke; rus. сыворотка), tekućina koja preostaje nakon grušanja mlijeka ...

Hrvatski obiteljski leksikon (2005)
sirutka, tekućina koja zaostaje nakon sirenja. ...