ocat (HOL)
ocat (kvasina), vodena otopina octene kiseline (najmanje 6%) ...
HE HTE HOL2 TL HOL

biotehnologija (HOL)
biotehnologija (grč.), grana tehnologije koja proizvodi ili prerađuje s pomoću enzima mikroorganizama ...
HE HTE HOL2 TL HOL ML

konzervansi (HOL)
konzervansi (lat.), kemijska sredstva koja sprječavaju kvarenje neke robe ...
HE HOL2 TL HOL ML

kvasina (HOL2)
kvasina → ocat ...
HOL2 TL

mošt (HOL)
mošt (njem. iz lat.), neprevreli slatki sok, dobiva se tiještenjem grožđa ...
HE HOL2 TL HOL

octena kiselina (HOL)
octena kiselina, CH₃COOH, bezbojna tekućina oštra mirisa ...
HE HOL2 HOL ML

refrigerancije (HOL)
refrigerancije (lat.), sredstva za hlađenje tijela (led, mokri oblozi, ocat). ...
HE HOL2 HOL

vrenje (HOL)
vrenje (fermentacija), razlaganje nekih organskih tvari djelovanjem enzima iz mikroorganizama ...
HE HOL2 HOL ML

začini (HOL)
začini, tvari koje se u malenim količinama dodaju namirnicama radi poboljšanja njihova okusa ...
HE HTE HOL2 TL HOL ML

avokado (HOL)
avokado (španj. iz nahuatlanskog) (Persea gratissima), voćka tropskih krajeva iz por. lovora ...
HE HOL2 HOL